C’è una Toscana che sfugge alle cartoline patinate: è quella autentica, rude e fiera della Maremma, dove la terra profuma di elicriso e salmastro, e il vento accarezza distese infinite di pascoli e macchia mediterranea. Qui vive ancora una figura mitica, quella dei Butteri, i “cowboy” italiani, custodi di una tradizione secolare che unisce libertà, coraggio e legame profondo con la natura.
“Qui il cavallo non è mezzo: è compagno, radice, identità.
A cavallo dei loro splendidi cavalli maremmani, i Butteri guidano il bestiame tra colline e pianure, mantenendo vivo uno stile di vita che parla di dignità, fatica e orgoglio rurale. Osservarli al lavoro è un’esperienza emozionante, quasi cinematografica, tra crepitii di sella, galoppi decisi e sguardi silenziosi che sanno di storia.
La Maremma è tutto questo: paesaggi che commuovono per la loro bellezza aspra, borghi antichi incastonati tra cielo e terra, e una cultura contadina ancora viva e vera. È il luogo dove il tempo rallenta, e il cuore batte più forte.
